Til ca 12-15 stk
2 modne bananer
2-3 æg alt efter størrelse
1 dl havregryn
1 dl hvedemel
1/2 tsk salt
Kokosolie eller andet fedtstof til stegning.
Bananerne moses eller blendes og de øvrige ingredienser røres i til det er en ens masse. Brug en stor ske til at lave/forme bananpandekagerne og glat dem lidt ud på panden. Jeg har tre stk på panden af gangen.
Vi spiser dem ofte sammen med frugt, bær, nødder, agarvesirup og evt lidt yoghurt naturel rørt med vanille. Bananskiver, kokos, skyr og lidt chokolade er også super lækkert tilbehør.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar