mandag den 30. maj 2016

Bananpandekager

Her får I opskriften på de bananpandekager jeg ofte laver. De er både sunde og virkelig lækre. De er gode både som dessert og morgenmad, eller i madpakken til børnene.. De eelsker at få dem med, men der er desværre sjældent nogen tilbage 😋 I øvrigt laver mine piger på 5 og 8 år dem selv og det er lige til at styre og mixe sammen.



Til ca 12-15 stk

2 modne bananer
2-3 æg alt efter størrelse
1 dl havregryn
1 dl hvedemel
1/2 tsk salt

Kokosolie eller andet fedtstof til stegning.

Bananerne moses eller blendes og de øvrige ingredienser røres i til det er en ens masse. Brug en stor ske til at lave/forme bananpandekagerne og glat dem lidt ud på panden. Jeg har tre stk på panden af gangen. 

Vi spiser dem ofte sammen med frugt, bær, nødder, agarvesirup og evt lidt yoghurt naturel rørt med vanille. Bananskiver, kokos, skyr og lidt chokolade er også super lækkert tilbehør.



Ingen kommentarer:

Send en kommentar