mandag den 14. december 2015

Lækre og sprøde specier

Jeg laver specier hvert år til jul, for de er både super nemme, lækre sprøde og så har jeg næsten altid ingredienserne i skabet i forvejen.

400 g smør
500 g mel
150 g flormelis
groft sukker
1/2 dl mandler

Smør (som er taget ud fra køl lidt før), mel og flormelis æltes godt sammen og dejen trilles til tykke pølser på ønsket småkage størrelse. De trilles i groft sukker og stilles på køl i nogle timer eller gerne til næste dag. Pølserne skæres i passende skiver på ca et par mm, lægges på bagepladen og de drysses med hakkede mandler.

Bages ved 200 gr til de er lysebrune i kanten.







Ingen kommentarer:

Send en kommentar