Hjemmelavet granola

Granola som egentlig er en form for müsli, ristet i honning og/eller olie, er ret populært at bruge ovenpå skyr, yoghurt mm. Jeg er tilhænger og synes det er en super god erstatning for en lille aften treat. Jeg er ligeledes tilhænger af at lave den slags selv, da det både er mere lækkert, billigere og sundere! Det bedste af det hele er, at det er super nemt og ikke spor tidskrævende. Jaahh.. jeg er også mor til 3, har fuldtidsjob osv. men når lysten til at lige at sysle en müsli sammen eller hækle en dims, så sætter jeg en glæde i det på trods af hverdagens mere krævende udfordringer. Denne opskrift er som jeg selv lavede den (hvad jeg havde i skabet) og den kan sagtens varieres med andre gryn, kerner, nødder osv. Jeg lavede denne uden nødder, for så er der større chance for at mand og børn også spiser af den :)

Hjemmelavet Granola

200 gr havregryn

50 gr kokos

50 gr solsikkefrø

50 gr græskarkerner

50 gr hørfrø

50 gr sesamfrø

3 store spsk. kokosolie

3 spsk. akacie honning

Bland alle gryn, frø og kerner.

Smelt kokosolie og honning i en gryde ved svag varme - det smelter nemt.

Hæld olie/honning blandingen i skålen med gryn/frø og rør godt rundt. Fordel blandingen på en bradepande og bag i ovnen ved 175 gr varmluft i ca 15 min. 

Rør af og til, så granolaen bliver jævnt gylden.

Granolaen skal være flot gylden, men endelig ikke brændt så det ødelægger smagen. 

Rør af og til imens granolaen køler af.

Fyld på tætsluttende glas eller lign, så holdes den sprød længe.

Så er der "dessert"

Så er der billedspam fra weekendens fødselsdag..

.. Det er stort at blive 2 år og hvor er det en fornøjelse at se, når ens barn begynder at forstå så meget af hvad der skal foregå. Storm var så begejstret for både gæster, flag, lys, sang og gaver så det var en fryd at fejre ham. Hver gang han pakkede en gave ud blev der virkelig jublet og sagt waaooo..

Først blev der fejret fødselsdag i dagplejen (hjemme hos mor)

Så skal der samles..

Mega sej bil som Onkel T havde sørget for i gave fra hele fars familie.

Storm fik mange flotte gaver, men klart at dette hyl af en sportsvogn tog en del fokus ;)

Så dygtig til at puste lys :)

Stolt lille fyr

Far hjælper lidt til med at styre

Godnat - Nu kører Storm hjem i seng efter en helt fantastisk dag!

Skagen 2015

Vi eeelsker Skagen og har siden vores ældste var lille besøgt Skagen hver sommer. Vi lejer en lejlighed midt i byen og har cykler med, så vi kan komme rundt på hyggelige ture i gaderne, til grenen, til stranden osv på ingen tid. Det er ren afslapning for os og vi nyder virkelig, når vi får lov at dase og tage en dag ad gangen. Vi spiser meget gerne ude og går på café og besøger en super legeplads + skaterbane når dagens ture er omme. På trods af at vejret ikke lovede alt for godt, så havde vi faktisk rigtig fint vejr hele ugen. På toppen skinner solen altså bare mere..

I Storms øjne var det bedste ved turen nok alle de køretøjer vi kom forbi og kørte med.

En tur på Milen

Lillebror tager en god middagslur, mens vi spiser en lækker frokost på 

Skagens vel nok bedste restaurant, Pakhuset.

Lillebror for lov at prøve, for han var noget mere medgørlig på hjemturen end turen derop  ;)

Tak for i år Skagen - We will be back!

5 års fødselsdag

Så blev min "lille" prinsesse Alberte 5 år.. Det var den aller bedste måde at starte ferien på; børnefødselsdag lørdag i det mest fantastiske sommervejr og familien til fødselsdag søndag igen i skønno sommervejr og så var ferien altså kickstartet. At vejret så ikke fortsatte sådan, det kan jo heldigvis ikke lave om på de dejlige varme dage, der trods alt har været ind imellem.

Min øjesten - what can i say!!

Så er der tøsefest!

Frække unger og en gennemblødt mormor :)

Lækker lækker hjemmelavet marengs med is og bær passede perfekt til den varme dag. Min moster Randi havde kræset for os, da det også var min fætter Emils fødselsdag vi fejrede.

Lillebror skulle naturligvis også lige afprøve de nye cool legesager.

Nyt sommerskrud og shiny Elsa-sko med "høje" hæle uha uha..

Tænk at denne lille prut nu er 5 år - ja jeg fatter det altså ikke!